1、南瓜洗净，去皮，咸鸭蛋取出蛋黄备用
3、锅烧热，没有水珠后倒入油，适量就行、大锅油烧热，转小火，先放一两片南瓜试一下，不粘锅的话就把南瓜慢慢放入、炸3－4分钟，切的厚就炸5－6分钟，出锅沥一下油，
5、出锅摆盘，乘热吃味道更好
