1、首先做好准备工作，把姜葱蒜和鸡翅全部切好，鸡翅要切成两半。
2、把水放入锅中煮沸，煮沸好把鸡翅放进去，捞出将水淋干。
3、在锅中倒入油，同时将鸡翅放进去，直到两面刚刚发黄。
4、这个时候在锅中放入生姜，大蒜，葱头，还有八角和糖进行翻炒，直到有香味溢出。
5、这时候在里面放入开水和去壳的板栗，先用大火再用小火慢炖，大概半小时左右。
6、最后放入盐，就可以拿出来了。
