1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。
3、捞出放入事先准备好的凉开水里。
5、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
7、锅中烧热少许油。把热油浇在蒜茸上，即可食用。
