1、准备食材,加州葡萄干提前用朗姆酒浸泡2小时,奶油奶酪和鸡蛋恢复至室温,慕斯圈内铺油纸,整个慕斯圈外圈再包好锡纸,放在烤盘中;
3、倒入碗中,加入椰子油混合均匀;
5、奶油奶酪中加入细砂糖,用手持料理棒或打蛋器搅打均匀;
7、将蛋糕糊过筛1~2次;
9、大烤盘内注入2cm热水,将模具放入大烤盘;
11、出炉了~这个时候蛋糕体还很脆弱,不宜脱模。