1、鳗鱼干
3、大米淘洗干净，先做米饭
5、炒锅放入少许的橄榄油，热锅凉油放入五花肉、姜片煸炒至五花肉出油、姜片卷曲
7、放入清水、鳗鱼干，小葱打结放入锅中，大火烧开，转小火炖煮20分钟
9、胡萝卜、西兰花洗净后焯水，水里放一点盐、油，焯水后捞出待用
