1、我们将金针菇切去根部，清洗干净后，切成合适的长度，开水焯熟，捞出后沥干水分，放入碗中
2、接着将黄瓜和火腿切丝，然后放入碗中，加入盐，白糖，蒜末和小米辣
3、接着再加入香菜，生抽，醋和辣椒油，最后搅拌均匀后，就能享用凉拌三丝啦
