1、排骨冷水下锅焯水，焯好水捞出来，不需要过凉水
3、锅烧热，倒一点点油
5、倒排骨翻炒，上糖色
7、加水没过排骨土豆，大火烧开转中小火，30分钟，炖20分钟的时候加点谁枥珏宙盐，大火收汁，加点小葱或香菜，出锅出锅
