1、芹菜切丝，胡萝卜切片，洋葱切片，备用。
3、姜葱椒蒜大葱，金土豆、藕切片泡水，去淀粉。
5、辣豆瓣酱、蚝油，备用。
7、虾子炸卷就起锅，不要太老。
9、炸过的藕片
11、炸过的土豆片。
13、先后倒入胡萝卜、芹菜、洋葱，翻炒。
15、最后倒入土豆片，翻炒。
17、最后倒入虾，翻炒。
19、成品，美味可口又香又辣的干锅虾。
