黑骑士面包奥利奥夹心

2024-10-21 18:34:47

1、将红糖融化,放入高筋面粉、5g可可粉、食盐、鸡蛋和酵母,根据面粉的吸水性适量添加清水,开始第一次和面程序。

黑骑士面包奥利奥夹心

3、程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。

黑骑士面包奥利奥夹心

5、面团发酵完成后,轻柔地将面团取出来,直接分成70g一个的面团,一共4个。

黑骑士面包奥利奥夹心

7、做好所有的面团,放在烤盘上。

黑骑士面包奥利奥夹心

9、发酵后的面团呈原先的1—1.5倍大小。

黑骑士面包奥利奥夹心

11、放凉面包的时候,来打发淡奶油。淡奶油放入大碗中,加入白糖和剩余的5g可可粉,

黑骑士面包奥利奥夹心

13、将面包从中间切开,挤入淡奶油。

黑骑士面包奥利奥夹心

15、最后撒一层白巧克力酱和糖霜装饰就可以啦~

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