鸡蛋肠怎么做

1、准备1个盆子，吧10个鸡蛋打碎，放到里面，搅拌均匀。一定要搅拌均匀，放入1勺盐，继续搅拌。

2、在搅好的鸡蛋里面加上猪肉沫，继续加上十三香和大料（所有），加上调料后，继续搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，把它们灌入肠衣内，把两头用干净的绳子绑紧，保证不会漏出来手要巧一点哦，小心漏出来！

4、接着，你要烧好一锅水，不要烧开，可以稍微用手试一下，注意危险，小心烫手。

5、然后下锅，用温水大概煮20分钟，保持水不要沸腾，不然会裂开！！！

6、不煮熟不要剪开，熟了后，就先晾着，凉好后，就可以剪开，摆在盘子里，美美哒！