1、1，花甲加1勺盐1颗拍碎的蒜头清水泡半小时去泥沙。2，粉丝清水泡半小时。3，卷心菜切碎（只需要少许）可以换成1把金针菇。4，蒜头切末，姜切丝，葱切末，小米辣切碎（不吃辣不放，1颗微辣，3颗巨辣）
2、砂锅底部刷油，放上卷心菜（或金针菇）再铺上沥干水分的粉丝
4、花甲放入砂锅中
6、开盖，翻动一下，撒上葱花即可
