1、紫薯上锅蒸成紫薯泥,用勺子碾成泥,加入面粉,发酵粉,白糖,牛奶和成光滑的团团,白面团中加入发酵粉,白糖,牛奶揉成光滑的白面团,两种面团放温暖处醒发至2倍大。
2、醒发好的紫薯面团放面板上揉搓排出空气,揉至光滑。
3、醒发好的白面团同样放面板上揉至光滑,排出空气。
16、再来一张特写。