教你怎么做凉拌毛豆

1、凉拌毛豆不去皮食用，最好泡一下。洗净后剪去两头尖角。

3、毛豆摊凉的时候，可以准备配料。

5、关火后倒入蒜末、酱油、醋，加少许糖、盐调味。（嫌油烟大的，也可以把蒜末、酱油、醋，少许糖、盐和煮好的豆子混合，把热好的油淋上去。）

7、装盘。喜欢酸一点的，可以出锅后再多放些醋。一次吃不完，放保鲜盒，第二天拿出来吃，更加入味呢。酸爽可口的武汉凉拌毛豆就做好啦～