免揉欧包的做法

1、波兰种混合，室温一小时后放入冰箱，第二天取出继续发酵，等酵种产生大气泡；

3、每隔30-40分钟用翻拌棒折叠一次，注意不要破了气泡，约三次后，最后手工整形，放入冰箱发酵；（手上摸少些乾粉，折叠整形，光面向上）

5、面包取出稍凉，里面大大大气孔，外脆香内部绵软，配上自制蒜蓉黄油