红酒的妙用都有哪些

1、防止洋葱焦糊。炒洋葱的过程，如果稍微不注意火候的话，就容易将洋葱炒得焦糊，如果想要防止这种情况的话，在炒洋葱的过程中可以直接倒上一些白葡萄酒，洋葱在炒的过程中就不容易变焦糊了。

3、让肉鲜嫩。在煮肉的过程中，很多人由于烹饪技术的限制，一不小心就会将肉煮得特别的老，如果不想出现这种情况的话，可以在烹饪之前直接把肉放在红酒里面进行浸泡，经过红酒浸泡的肉再煮的话，吃起来就没有那么老了。

5、让苹果更好吃。由于在平时我们买的苹果数量比较多，有些苹果存放的时间就比较久了，这些存放时间比较久的苹果，吃起来味道就不那么可口了，这个时候可以直接把苹果削皮以后切成块儿，然后直接放在红酒里面，这样吃苹果的话，苹果的口味就更加好吃了。