东北亮子秘制肉串

1、首先先给大家分享一下腌肉香料的秘方：八角450克、山奈130克、丁香80克、香叶450克、白蔻350克、草果450克、桂皮250克、干姜250克、排草300克。放在锅内小火翻炒至香，待放置冷却后磨成细粉

2、烧烤酱料的秘方：耗油50克，啤酒5克，白醋3克，白糖5克，味精5克，鸡精5克，鲜味王10克，植物油25克，搅拌均匀

3、今天小编选用的是五花猪肉，推荐能吃肥肉的尽量选用五花肉，五花肉的肉质最好，也最香。小编觉得纯瘦肉吃起来没啥意思，不知道有跟小编一样的吗？五花肉切片。

5、一定要搅匀！

7、下面就开始烤啦！

9、烤肉串一般都会选用果木炭，这种碳便宜，烟大，考出来的肉串有浓浓的炭火味道！

11、看着是不是很有食欲，等夏天到了，开瓶啤酒就撸起来！