1、方法一：冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢。
3、热油前加料酒，加入适量的盐。
5、放入蒸锅中，大火烧开转小火，2小时即可完成。
7、方法二：甲鱼剁块洗净，放料酒以及盐腌渍10分钟。
9、15分钟盛出即可完成。
