抹茶辫子吐司的做法

1、我们咸犴孜稍先来做汤种原料，把高筋面粉20克、水100克用小火加热不停搅拌，直到搅拌的时候有纹路后离火冷却，这个汤种原料可以放冰箱冷藏第二天再使用。

3、揉至扩展以后加入无盐黄油20克，揉至出面包膜后发酵。

5、抹茶粉2克、用开水8克，调成抹茶煳，加入单独取出的150克面团，揉至颜色均匀后，然后室温发酵。

7、把两个面团取出排气，擀成长方形，抹茶面团擀成原味面团的1/3大小，把抹茶面团叠在原味面团中间，两边往中间对折，盖上保鲜膜松弛10分钟。

9、继续折叠一下、盖上保鲜膜继续松弛10分钟。

11、切成一条条的长条状。

13、从没切的一边向里面卷起来，成长条状。

15、发酵至2倍大以后，撒上一层面粉开烤，烤箱170℃提前预热，烤40-45分钟左右。

17、刚刚烤完的时候，还是软软的，不过也非常好吃哦。

19、满满奶香味，满满甜蜜的诱惑，加点蜜红豆的话会更好哦。