1、准备材料：牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝。
3、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒
5、将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒
7、再放入炒过的牛肉片
9、将调味料和食材炒匀即可，盛起上桌
