宫保鸡丁大厨做法视频
1、将鸡胸肉用刀拍松，切成0.3cm深的十字花纹，再切成2cm左右的丁，用盐1g、荣亻趾渡老抽5ml、水淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀略腌一会
3、热锅入油，倒入腰果炸熟捞出
5、锅内入油烧3成热，下干辣椒和麻椒煸炒至干辣椒成棕红色
7、下鸡丁炒散
1、将鸡胸肉用刀拍松，切成0.3cm深的十字花纹，再切成2cm左右的丁，用盐1g、荣亻趾渡老抽5ml、水淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀略腌一会
3、热锅入油，倒入腰果炸熟捞出
5、锅内入油烧3成热，下干辣椒和麻椒煸炒至干辣椒成棕红色
7、下鸡丁炒散