1、无油的小锅里倒进800毫升凉水，放入少许花椒粒，开大火煮。
3、放两勺糖。（放糖能让泡菜尽快变酸）
5、卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。
7、倒入晾凉的泡菜水。
9、倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
