教你怎么做铸铁锅版乌鸡汤

1、乌鸡洗净入锅，加入两片姜和料酒，加纯净水大火煮开，撇掉浮沫，捞出。这一步可以随意用锅。

3、我用的24cm的Staub，建议锅下加一个导热盘，这样受热均匀些。

5、将准备好的香菇和白玉菇加入炖好的鸡汤中。

7、加入盐(按口味调整盐的用量)，大火煮开，关火，盖锅盖焖一下，完成。喝汤的时候加点白胡椒粉和葱花味道更好