怎么减肥之揭穿水果减肥7个谎言的真相

1、谎言1： 水果什么时候吃都有益无害●水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害。●适合餐前吃的水果：为了减肥餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。适合餐后吃的水果：富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，有机酸过多的桔子、柠檬、山楂、杏等水果最好等到餐后一两小时再吃。实用策略：选择水果因人而异1、体质虚寒者不适合多吃香蕉和梨，也不能吃冰过的西瓜，以免引起腹泻。2、容易腹胀的人最好少吃大枣。3、容易生疮疖的人应当少吃桃、李、杏类水果和杨梅。4、消化不良者适合饭后嚼几枚生山楂。5、低血糖者不宜多吃荔枝，贫血者适合吃些龙眼。6、经常用电脑的白领应当常吃芒果和桔子以增加胡萝卜素的供应。7、便秘者可以多吃菠萝以增加粗纤维。

3、谎言3 ：水果富含的维生素特别多●维生素共有13种，来自多种食品。想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。●富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。实用策略：普通水果、野生水果都要吃1 多吃野生水果，因为其中含有更多的维生素，如酸枣、沙棘、越桔、黑加仑、桑椹等。2 无需因为维生素含量低而鄙薄苹果等日常水果。水果的益处并非全在于维生素，以苹果为例，它具有提高食欲、预防便秘、促进免疫功能、降低血胆固醇等功用。

5、谎言5 ：多吃水果可以减肥●实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的掺滦贾溺含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。●西瓜是增肥食品——如果吃半个中等大的西瓜(瓤重约2公斤)，便不知不觉之间摄入能量680千卡，相当于两碗米饭。水果减肥是怪圈——如果不吃饭菜只吃水果会导致身体能量消耗下降，形成易肥难瘦的体质。苹果瘦身会反弹——吃“苹果餐”的确可以在短期内让体重快速下降，可是一旦恢复正常饮食，便会反弹，而且很可能比从前更胖！因为缺乏蛋白质会使内脏和肌肉萎缩，人体基础代谢下降，即使吃和以前一样多的东西也更容易发胖。实用策略：水果减肥，方法先行1、用水果代替高能量零食，如巧克力、花生、瓜子、糕点、油炸土豆片等。2、在餐前吃水果，以填充消化道，降低食欲，从而有效减少热能的摄入。3、不要在晚餐后大吃水果，因为人体在晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。4、如果吃了大量水果，应适当少吃主食。

7、谎言7 ：高档进口水果营养更好●进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。●国产水果质优价廉：我国原产的水果很多有较高营养价值。鲜枣、猕猴桃：维生素C的含量在各种栽培水果中遥遥领先。山楂：富含果胶和黄酮，对心血管病人十分有益。柑橘类水果：含有丰富的维生素和矿物质，价格低廉且产量丰富，是水果中的全能冠军。洋水果也有优点——一些热带水果营养价值较高，也不妨偶尔尝鲜。例如，西番莲、榴莲等都富含维生素C，番木瓜不仅维生素C丰富，还是胡萝卜素的最佳来源之一。实用对策：购买水果务必擦亮眼睛1、购买水果需要注意其新鲜度，并优先购买应季的本地产品。一般来说，应季水果中的晚熟品种营养价值最高、风味最浓郁。