1、猪皮解冻后洗净
3、取出胡萝卜、芹菜洗净
5、将煮好的猪皮捞起，放入冷水中浸泡片刻，用刮毛刀取出细毛，反过来细心清除附在猪皮上的油脂，洗净沥干水
7、热锅倒油，下蒜瓣爆香
9、倒进切好的猪皮
11、调入酱油
13、调入少量清水，遮上锅盖焖煮水分收干，猪皮筋道柔软
