主料：牛肚2块、
辅料：桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量
1、清水加料酒煮熟牛肚。
3、倒入适量的酱油、生抽，来点蚝油更提鲜。
5、将熟牛肚入锅中，最好能全部让卤汁淹没，小火煮10分钟，放置一夜。
7、再将刀斜着45度，切成宽片。
