1、将洗干净的猪蹄剁成小块。
3、锅中倒油放入冰糖，把冰糖炒至融化。
5、再将猪蹄放入锅中翻炒。
7、炒香后，加入老抽，生抽，炒至猪蹄上色为止，
9、大火煮开后，撇去浮沫。
11、猪蹄熟后加入适量盐，鸡精调味，大火收汁即可。
