1、将新鲜河蟹洗净后掰开，去除胃、腮等部位，南瓜去皮后切块，葱、姜和大蒜切好备用；
3、然后将河蟹放入锅中，滑炒至河蟹黄凝固出香味，滑炒至河蟹黄凝固出香味；
5、加入适量水和少量盐；
7、将炖好的南瓜河蟹盛入盘中，鲜美软糯的一道家常菜就做好了，你喜欢吗？
