1、地瓜洗净去皮切薄片
3、水开后左手什置葆鸳离锅高一些抓一把玉米面，扬起下入锅中，同时右手拿汤勺扬起水搅拌均匀，同样的步骤下面共三把（生手可以用凉水拌成稀面糊，等水开后倒入拌匀也可）
5、盛入碗中，此时地瓜已绵软香甜
