1、选择个头小一点的秋葵来做这道菜。秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去。洗净之后，切去蒂头。
3、调成均匀的面糊（调好的面糊要马上用，否则放久了容易出筋，影响酥脆感）。秋葵表面均匀蘸上面糊。
5、大概需要炸制1分半钟，每家的炉子火力不一样，具体时间需要适当调整。
