1、准备所需食材和调味。
3、青红椒洗净，去蒂去籽，斜切成菱形块状；大葱洗净斜刀切片待用。
5、其中一头从中间的切口穿过去。
7、准备一锅清水，加入适量盐，水开后把切好的魔芋条放入水中焯水，这一少可以去掉魔芋的碱味。
9、锅热加入油，将青红椒和一部分的大葱放入锅中炒香。
11、调入酱油和少许盐，翻炒入味。
13、再淋上芝麻香油，撒少许熟白芝麻即可。
