鸡蛋韭菜盒子做法

1、馅料的调法： 韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量。

3、锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。

5、鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中。

7、饼的做法： 面粉适量。

9、案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀。

11、取其中一个，擀制成圆形面皮。

13、捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧。

15、及时反面，两面金黄出锅。