1、把肉皮内部的油脂全部去掉后洗干净。
3、锅内倒入2000毫升水，把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内大伙烧开后转小火。
5、把葱、姜、大料捞出仍掉，熬好的肉皮连汤在皮的倒入一个无撷渤猫辣水无油的容器里，放置在阴冷处，8、9个小时侯就凝成冻子了。
