蒸白面包的做法

1、称量好所有原料。我用的是花生油，也可以用黄油或色拉油。

3、启动快速和面程序，20分钟。

5、把面团重新放入面包桶，再启动和面程序20分钟。

7、和好的面团取出，放盆中，盖保鲜膜进行基础发酵。

9、取出面团，均匀分成6份，滚圆松弛15分钟。

11、翻面折三折。

13、全部做好，摆入吐司模。

15、小吐司模表面刷蛋液，撒芝麻，大模具盖上吐司盖，放烤箱180度预热后，烤30分钟后，取出小模具，大喋碾翡疼模具继续烤10分钟。

16、小贴士小模具表面上色后，要及时加盖锡纸，免上色过深。我的小模具涨个太高了，盖锡纸后，还是有一块烤得过火了。大模具要烤得时间长10分钟，免得烤不熟。