1、先将梭子蟹洗刷干净后掰下蟹脐。
3、去掉蟹腮，切成小块。
5、下蟹块和蟹盖炒至变红。
7、下泡发过的笋干、土豆块再次煮沸，小火慢炖20分钟。
9、另起油锅，依次下番茄、丝瓜炒到出汁变软了，放入汤中继续炖煮10分钟。
