1、首先挑选几只鲜活的大闸蟹，然后把大闸蟹身上的绳子解开，紧接着用刷子把它刷干净，刷干净之后，再把它绑起来。
3、把蒸笼放入锅上，然后把洗干净的螃蟹放入蒸笼上，锅中的水一定要凉水才好，因为凉水蒸蟹，蟹腿才不会脱落掉。
