1、包子皮的食材图,淡黄色的是上一次做剩下的老面。
3、揉啊揉,边揉边加少许艨朵娈醒温水,水量凭手感;揉啊揉,边揉边撒一点点食用碱揉揉,揉成光滑的面团,罩上一个容器随它饧发。
5、面团饧发好后再揉,排气后切成一个个剂子
7、包好放入刷了油或垫了屉布的蒸锅里,每个之间留足距离。包子包得好看不好看不重要,味道的第一。