1、洗白菜心，去掉茎上的旧皮，去掉老叶。
3、准备酱汁，半碗水，1汤匙蚝油，1汤匙酱油，1汤匙糖。
5、把水烧开，把卷心菜烫一下。在这里，转为小火。白菜心热烫时，要用小火煮，用开水浸泡，避免叶子煮过，根还没煮过的情况。
7、早上煎荷包蛋，锅里还少许油，我便用作底油来爆蒜粒了。其实这道菜也是可以完全不用油的。
9、加入沙司煮开。
