鸭肉怎样煮快速熟

1、鸭肉清洗干净剁成小块，再沥净水分。

3、先将鸭肉中几块肥的挑出来中火煸炒到出油，这样做就不用再另外加油，减少油的摄入量。

5、倒入鸭肉大火翻炒，炒到鸭肉发白，锅边烹入两汤匙的料酒翻炒均匀。

7、锅中加入热水，水量正好平鸭肉，加盖焖烧。烧到过程中再加入一勺半的盐，盐迟放，可以使鸭肉快速熟。