高温雨季甜椒管理技术要点

1、施肥在种植上可根据植株长势来确定追肥时间和数量。营养条件好时，叶片宽，形成短花柱花，果实发育快，形成正常果实。土壤供肥不足时，形成中花柱或短花柱花，果实不能正常膨大，甚至不能形成果实(落花)。一般雨季到来前，进行一次大的追肥，亩施乾农商城万稼能氮磷钾复合肥25～30 kg，或充分腐熟的大粪干或鸡粪1 000 kg。施肥后浇水，以后隔5～6天浇1次水，保持土壤见干可湿。门椒采收后，每亩冲施乾农商城万稼能硫酸铵20 kg或者尿素10 kg。对椒采收后每亩冲施腐熟人粪尿 1 000 kg。四母斗采收后每亩冲施硫酸铵20 kg。如果植株生长健壮，可以越夏，则越夏后的8月上旬需追施拖茬肥1次，结合除草沟施腐熟粉粹的饼肥100 kg。还可多次叶面喷施0.2%磷酸二氢钾、0.1%尿素和0.2%硫酸锌混合液，不仅能补充营养，还可降低植株体温，加速光合作用，促进坐果。

3、调控温度甜椒是一种喜温、不耐霜冻、不耐高温的植物。开花结果初期，白天适宜温度20～25 ℃，夜间适宜温度16～20 ℃;结果盛期适宜温度为25～28 ℃。进入7月份，气温较高，可在晴天的中午用遮阳网覆盖，温度低的早晨和下午必须撤除。使用遮阳网后，既可调节光照强度，又能达到降温的效果。

5、整枝门椒以下的侧枝应当全部去除，旺长期会出现田间郁闭情况，这时可进行剪秧。如田间郁闭程度不严重，可将四母斗椒以上的枝叶剪去;如田间郁闭严重，可隔株或隔行从基部剪去。越夏后可剪去枯枝、病秧或多余枝杈。雨季还应及时排水防涝。

8、采收甜椒的青果和红果匀可食用，一般都在果实充分长足，果肉变厚，果皮变硬时采收，即大约开花后35天，这样的果实耐挤压、好贮运。 门椒和对椒适期早收，有利于提高产量，防止 坠秧。