提拉米苏（熟蛋改良版）的做法

1、准备好所有材料，咖啡可以用雀巢的浓咖啡（加入适量的朗姆酒，配成咖啡酒）

3、往加热好的热糖水里倒入蛋黄，快速搅骷钠疔镟拌，接着放泡好的吉利丁片，快速搅拌至完全融化，最后放入奶酪芝士（提前放在室温下融化）搅拌至无颗粒状态。

5、打发好的淡奶油分两次加入芝士糊中，先加三分之一用翻拌手法，搅拌均匀，接着把剩余的淡奶油加入，用同样手法搅拌均匀即可。

7、底部放上三根沾好咖啡酒的手指饼干，就从边上开始倒入提拉米苏糊

9、放入冷藏2小时就可以拿出来，撒上咖啡粉，按自己喜好去布置就可以。