教你做牛奶奶酥餐包
1、食材集结。

3、你入粉 砂糖 中速打到面团有粗膜 入黄油 中速将黄油完全吸收后 加入盐 高速搅打到完全阶段。

5、分割收圆 松弛30分钟。

7、黄油软化加入鸡蛋 打蓬松吸收 加入糖和盐 打均匀 加入奶粉 混合成团。

9、面团拍开 包入奶酥馅(25G)。

11、32度 75湿度 发酵40分钟 表层刷蛋液 拿剪刀侧面剪口。

13、出炉啦。

1、食材集结。
3、你入粉 砂糖 中速打到面团有粗膜 入黄油 中速将黄油完全吸收后 加入盐 高速搅打到完全阶段。
5、分割收圆 松弛30分钟。
7、黄油软化加入鸡蛋 打蓬松吸收 加入糖和盐 打均匀 加入奶粉 混合成团。
9、面团拍开 包入奶酥馅(25G)。
11、32度 75湿度 发酵40分钟 表层刷蛋液 拿剪刀侧面剪口。
13、出炉啦。