家庭自制菱角烧鸭

1、将菱角洗干净后去除外壳待用，这里菱角用量随意，喜欢吃的朋友也可以多放些，红烧出来的菱角特别粉糯，吃起来很开胃

3、2分钟后，捞出来焯烫好的鸭块，用水冲洗干净后沥干水分

5、然后调入2勺生抽、3勺老抽和适量的盐，翻炒至食材上色均匀

7、接着我们再把菱角倒入进来，继续翻炒均匀

9、炖煮到鸭肉软烂后，如果锅内汤汁还剩太多，需要转中大火收汁，待汤汁浓稠就可以熄火出锅了