1、猪肉切成小丁,先切成片再切成条再切成粒,放调味料酱油、十三香充分搅拌均匀,放一旁腌制2小时。
3、控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水,以不滴落为佳。
5、姜切碎
7、将处理和的食材全部放在一个容器里
9、酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面团盖盖后放温暖处发酵
11、取出排气揉匀
13、擀成边缘较薄中间稍厚的皮
15、转圈包成包子
17、锅放冷水,将包子放入,注意留有空隙。大火烧开锅转小火15分钟关火再闷上3分钟开盖取出。