1、准备用料：土鸭半只，酸萝卜250克，大葱4根，姜1块，盐少许，葱花适量。
3、老鸭洗净，剁成块，备用。
5、当水温升高，逐渐沸腾的时候，水面浮上许多血沫，
7、煮鸭肉的时候，将酸萝卜用清水冲洗干净后切成长条，备用。
9、放入酸萝卜，大葱段，姜片，大火煮沸。
11、鸭肉软烂，熄火，根据汤的咸淡，加少许盐调味，
