新手适合做的广式五仁月饼

1、各种干果开始烘烤。

3、先加入酒，用筷子搅拌，然后放入糯米粉，戴上手套搅拌拨揞搠床均匀（我尽量先放粉，当然可以先放液体再放粉），然后将水、油和蜂蜜（麦芽糖）一起搅拌乳化，再倒入斡溆弹察干果中搅拌均匀。覆盖塑料膜半小时或一小时，不得有渗油现象。（这张照片是我用另一种方法加入糯米粉，实验成功后再录下来。）

5、然后将面粉筛入液体，用刮刀慢慢转动，直到没有干粉，然后轻轻转动几下。不要把它翻过来。

7、盖好防止风干。

9、回油都美美哒！