汤种法糖渍橙皮面包

2025-01-09 14:38:06

1、首先准备汤种:面包粉105加入开水105克。

汤种法糖渍橙皮面包

3、准备面包材料。

汤种法糖渍橙皮面包

5、然后移入东菱1352AE-3C面包机中,使用发面菜单进行和面。

汤种法糖渍橙皮面包

7、28分钟后面团和面完成。

汤种法糖渍橙皮面包

9、然后将面团整理好后重新放入面包机中,选择发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。

汤种法糖渍橙皮面包

11、取出面团进行排气,然后平均分成4份。

汤种法糖渍橙皮面包

13、放入学厨11寸正方形不粘烤盘中,放入烤箱中进行二次发酵,时间为40分钟左右。(烤箱中加一碗温水保温)

汤种法糖渍橙皮面包

15、用刀片划出自己喜欢的花纹。

汤种法糖渍橙皮面包

17、烘烤完毕后取出。

汤种法糖渍橙皮面包

19、展示图。

汤种法糖渍橙皮面包
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