家常做法的黑芝麻酱花卷

2024-11-08 16:13:47

1、把面粉和酵母混合到盆里

家常做法的黑芝麻酱花卷

3、揉圆揉光滑面团(6~8分钟)

家常做法的黑芝麻酱花卷

5、把没有黑芝麻糊的叠下来(这个有更多黑芝麻糊刷)

家常做法的黑芝麻酱花卷

7、切割件(每件可宽约2cm-2.5cm)

家常做法的黑芝麻酱花卷

9、卷成各种自己喜欢的形状。冷水入锅,放入蒸格醒发30分钟(夏天时间缩短,冬天时间延长)。醒发结束开大火,上汽后计时大火蒸12分钟,关火焖2分钟。图中依次是:扭了一圈底下压紧,扭了两圈底下压紧,直接两头捏紧,扭转成圈状两头捏紧。(都是筷子中间压过后扭)

家常做法的黑芝麻酱花卷
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