1、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团
3、豆腐控干，切成小丁，和白菜一起放入盆里，加入葱末，姜，盐，鸡精，花生油拌匀，馅料即成，把面团拿出，用大擀面杖擀成薄皮
5、用小擀面杖压成梯形，这样边就可以压实，不会露馅
