凉拌丝瓜尖怎么做？

锅中放清水，放入少许盐和油，开火烧水，烧水的时候把丝瓜尖去掉老茎，洗干净，水开之后放入丝瓜尖，慢慢焯熟，香葱叶用手撕成葱丝，辣椒切小段，切好后放入碗中，蒜瓣捣碎，放入碗中，加入盐、生抽、蒸鱼豉油、香醋，加入少量香油和鸡粉，搅拌均匀，丝瓜尖焯好后捞出沥水，装盘冷却后，放上葱叶丝，淋上料汁，锅中放少许油，放入花椒和干辣椒，炸香后捞出扔掉，趁油热浇在丝瓜尖上即可。