1、九肚鱼400克，金针菇250克，青红辣椒各一条，蒜头5粒，油盐适量。
3、放适量盐腌15-20分钟，洗净。
5、金针菇铺在鱼上面，放进开水锅里隔水蒸8-9分钟即可。
7、青红辣椒切碎粒，蒜头拍碎。
9、青红椒粒炒熟。
